Το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ διοργάνωσε υβριδικό-βιωματικό σεμινάριο για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιόλαδου και τις καλές πρακτικές ποιοτικής παραγωγής στις 5 και 6 Ιουλίου 2025.
Ο συντονιστής και επιστημονικά υπεύθυνος Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Εμμανουήλ Καμπουράκης, του έργου LIFE IGIC παρουσίασε στα πλαίσια του σεμιναρίου το Έργο LIFE IGIC, αποτελέσματα του, τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές που περιλαμβάνουν οι Πράσινες Υποδομές ελαιώνων για ποιοτική παραγωγή ελαιοκομικών προϊόντων, με υψηλή περιβαλλοντική προστιθέμενη αξία.
Οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν για την σημασία των πράσινων υποδομών και της βιοποικιλότητας των ελαιώνων για την καλλιέργεια της ελιάς, στα πλαίσια της βιολογικής ελαιοπαραγωγής για την επίτευξη της βιωσιμότητας/αειφορίας σε συνθήκες κλιματικής αλλαγής και αυξανόμενου διεθνούς ανταγωνισμού.
