Στους ελαιώνες του προγράμματος στήθηκαν λιθοδομές που αποσκοπούν στην προστασία της βιοποικιλότητας των ελαιώνων μέσω της δημιουργίας καταφυγίων για την άγρια πανίδα όπως ερπετά, μικροθηλαστικά και αρθρόποδα των ελαιώνων. Οι λιθοδομές θα έχουν όφελος και για οργανισμούς ανωτέρων τροφικών αλυσίδων όπως πτηνα καθώς θα αυξηθεί η συγκεντρωση των θήραματων. Ακόμη έγινε εγκατάσταση λεκάνων (τεχνητών λιμνών) για την ενίσχυση της πανίδας των ελαιώνων ιδιαίτερα κατά την διάρκεια του θέρους.
